Auberginen-Täschchen
Zutaten 1/2 kleines Bund Basilikum 6–8 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1–2 EL Olivenöl oder Tomatenöl,...
Bruschetta mit Kürbis, Spargel und...
Zutaten 1 Butternusskürbis, 20–25 cm lang 8 Stangen grüner Spargel 4 Scheiben von einem runden Sauerteigbrot (20...
Feigen mit Mandel-Butter-Creme
Zutaten 1 EL Puderzucker 1 EL sehr weiche Butter 1 EL gemahlene Mandeln 4 Feigen 4 Amarettini Grillschale Zubereitung 1...
Richtig schön sauer: Rhabarber-Liebe
Schön sauer: So kennen und lieben wir Rhabarber! Ein Tipp vorab: Wer Rhabarber zu sauer findet, sollte ihn einfach...
Spargel-Erdbeer-Salat fürs Picknick
Zutaten (für 4 Personen) 500 g grüner Spargel 250 g kleine aromatische Erdbeeren 2 EL Balsamico bianco 1 EL...
Avocado mit Linsensprossen
Zutaten (für 4 Personen) 2 reife Avocados 1 Tasse rote Linsensprossen   Senf-Dill-Sauce für die Füllung: 1...
Gegrillter Salat – Manche mögen’s heiß
Klar: An richtig heißen Sommertagen sorgen frische Salate auf der Grillparty für Erfrischung. Die kleinen Grünen...
Aktuelle Ausgabe 2/2017
Die ganze Welt der Frühlingsfreuden Liebe Leserinnen und Leser; herrlich, wenn im Frühling wieder alles so zart und...
„Unser Tag beginnt mit Schnittlauch“
Im Betrieb der Familie Herrmann in Neuss gedeihen 25 verschiedene Kräuter. Darunter sind Klassiker, aber auch Exoten....
Radieschen: Frisch, frischer, am frischesten!
Die grüne Blattsalatvielfalt haben wir Ihnen bislang vordergründig in unserer Salatbar vorgestellt. Alleine schon der...