Ausgabe 05/2016
Bunt sind schon die Wälder, gelb die Stoppelfelder… …der Herbst beginnt, und wie schon in dem alten...
Einfach traumhaft: Jetzt ist Traubenzeit!
Ob in Deutschland, Italien, Frankreich, Griechenland oder Spanien: Überall werden jetzt die prallen, sonnengereiften...
Cilena – seit über 30 Jahren ein Star
 In Haltern am See bewirtschaften die Natrops den Hof ihrer Vorfahren. Angebaut werden Zwiebeln und Kartoffeln, wie...
Bio-Siegel verstehen
Öko, Bio und Natur: Was bedeuten die unterschiedlichen Siegel auf Lebensmitteln? Beim Einkaufen stellt sich immer...
Kürbis: Ausdrucksvolle Farben, eindrucksvolle...
In Mittel- und Südamerika gehörten Kürbisse schon vor 10.000 Jahren zu den Grundnahrungsmitteln der indigenen...
Ganz schön frisch: Kartoffeln aus dem...
Die Kartoffelernte ist im vollen Gange. Zum Beispiel auf dem Hof von Josef Schotenröhr in Menden. Damit es auch...
NRW Spezial
Liebe Leserinnen und Leser, So gut, so nah, so lecker Regionalität bedeutet nicht nur, dass unsere Lebensmittel kurze...
Ganz in Grün
FEINE KRÄUTER von Willi Herrmann Im Frühling treiben Sie wieder aus – die vielen grünen Küchenkräuter mit...
Knackige Salate – bunter Genuss
Knackige Salate von Rainer Siebertz Aus Alfter im Vorgebirge kommen die verschiedensten Salate. Schon einen Tag nach...
Süß oder salzig: Knollen aus saftigem Boden
KARTOFFELN von Familie Jaeger Familie Jaeger baut in Honsdorf bei Aachen Kartoffeln an, die in jeder Hinsicht...