Salat “Orient”
Essen mit allen Sinnen… auf den Geschmack kommt es an! Kräuter und Gewürze sind das i-Tüpfelchen in der...
Zitroniger Rosenkohlsalat
ZUTATEN: • 500 g Rosenkohl • 2 große Möhren • 3 EL Olivenöl • Saft von 1 Zitrone • 3 EL Sesamöl • Salz...
Kartoffelgratin mit Äpfeln
ZUTATEN (4 Personen) • 500 g Kartoffeln • 2 mittelgroße, säuerliche Äpfel • Salz • weißer Pfeffer aus der...
Tomatenketchup & Mayo ohne Ei
ZUTATEN: Tomatenketchup • 200 g Tomatenmark • 60 g Akazienhonig (oder anderer milder Honig, kaltgeschleudert) • 2...
Süßkartoffel – Leckeres Trendgemüse
Eine tropische Delikatesse: Die Süßkartoffel – ipomoea batatas – wird auch Batate, weiße Kartoffel oder...
Spaghetti mit Radieschenblatt-Ziegenkäse-Pesto
Zutaten: • 2 EL Pinienkerne • 100 g Radieschenblätter • 15 g Ziegenkäse, gerieben • 30 g Ziegenfrischkäse...
Sommersalatmix mit Himbeer-Walnuss-Dressing
Zutaten • 200 g Mischung aus verschiedenen Blattsalaten (Lollo rosso, Lollo bionda, Kopfsalat, Eichblatt etc.) • 1...
Aubergine – Lila, weiß oder gestreift
Eine lila Köstlichkeit: Die Aubergine – Solanum melongena – wird auch „Eierfrucht“ oder in Österreich auch...
Auberginen-Täschchen
Zutaten 1/2 kleines Bund Basilikum 6–8 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1–2 EL Olivenöl oder Tomatenöl,...
Bruschetta mit Kürbis, Spargel und...
Zutaten 1 Butternusskürbis, 20–25 cm lang 8 Stangen grüner Spargel 4 Scheiben von einem runden Sauerteigbrot (20...