Ganz schön anspruchsvoll
Zu Unrecht gelten Kartoffeln als einfach: Beim Anbau muss vieles berücksichtigt werden. Ein Besuch bei Willi Jaeger in...
Knackig frische Äpfel
Der Obstbau hat im Alten Land seit dem Mittelalter Tradition. Den größten Anteil daran haben Äpfel, wie sie auch von...
Süßer Erdbeere-Sommer
Für leuchtend rote Bio-Erdbeeren aus dem Münsterland steht der Familienbetrieb Lütke-Laxen. Mit Erdbeeren kennt sich...
Süße grüße aus dem Vinschgau
Sattgrüne Berge, die beeindruk- kende Kulisse der Dolomiten, eine wunderbare P anzenvielfalt und spektakuläre...
Gegrillter Salat – Manche mögen’s heiß
Klar: An richtig heißen Sommertagen sorgen frische Salate auf der Grillparty für Erfrischung. Die kleinen Grünen...
„Unser Tag beginnt mit Schnittlauch“
Im Betrieb der Familie Herrmann in Neuss gedeihen 25 verschiedene Kräuter. Darunter sind Klassiker, aber auch Exoten....
Frische aus der Dunkelkammer
Chicorée wird auf besondere Art angebaut. Theo Münch ist dafür Experte: Er produziert auf seinem Hof in...
Unsere besten Bodenschätze
Der altbewährte Möhren-Eintopf hat zwar nicht ausgedient – aber doch die eine oder andere spannende Gesellschaft...
Cilena – seit über 30 Jahren ein Star
 In Haltern am See bewirtschaften die Natrops den Hof ihrer Vorfahren. Angebaut werden Zwiebeln und Kartoffeln, wie...
Ganz schön frisch: Kartoffeln aus dem...
Die Kartoffelernte ist im vollen Gange. Zum Beispiel auf dem Hof von Josef Schotenröhr in Menden. Damit es auch...