Kartoffeln: So schön unkompliziert
Kartoffeln sind in vielen Ländern der Erde ein Grundnahrungsmittel. Zu Recht! Sie sind gesund, nahrhaft, lecker und...
Typisch deutsch: Kohlrabi
Kohlrabi – Brassica oleracea var. gongylodes L. – auch Oberkohlrabi, Oberrübe, Kohlrübe, Rübkohl und...
Gartenbohnen – Phaseolus vulgaris
Wer von Bohnen spricht, meint meist grüne Bohnen. Diese gibt es in verschiedenen Varianten, deren Form sich...
Frischer Waldorfsalat
Die wirklich spektakulären Dinge entstehen oft aus ganz einfachen Zutaten. So auch eine international gefeierte...
So viele Irrtümer
Spinat ist ein leckeres, zartes Gemüse – besonders jetzt, im Frühling. Eine falsche Überlieferung hat jedoch...
Einfach dufte: Knoblauch gibt dem Frühling Pepp!
So zart und grün-weiß, wie sie aussehen, passen Knoblauchzehen perfekt in den Frühling. Ihr würziges Aroma...
„Unser Tag beginnt mit Schnittlauch“
Im Betrieb der Familie Herrmann in Neuss gedeihen 25 verschiedene Kräuter. Darunter sind Klassiker, aber auch Exoten....
Radieschen: Frisch, frischer, am frischesten!
Die grüne Blattsalatvielfalt haben wir Ihnen bislang vordergründig in unserer Salatbar vorgestellt. Alleine schon der...
Frische Küche: Multitalent Porree
Allium porrum, meist Lauch oder Porree genannt, ist eine historische Größe und ein vielseitiges, aromatisches Gemüse...
Da haben wir den Salat!
Blattsalate im Überblick Rot oder grün, glatt oder kraus, groß oder klein – beim Blattsalat gilt: „Wer die Wahl...