Zitroniger Rosenkohlsalat

Zutaten:

  • 500 g Rosenkohl
  • 2 große Möhren
  • 3 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 3 EL Sesamöl
  • Salz & Pfeffer
  • etwas Ingwerpulver
  • 3 EL Sesamkerne

 

Zubereitung:

Gemüse putzen, in dünne Scheiben raspeln, 1 Minute im Öl erhitzen, sofort den Topf von der heißen Platte nehmen. Mit Zitronensaft ablöschen. Sesamöl, Salz, Pfeffer und Ingwer untermengen, über Nacht ziehen lassen. Kurz vor dem Verzehr den Sesam untermengen.

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