Ausgabe 05/2013

Nachdem das Jahr uns wider Erwarten doch noch einen richtig tollen, warmen Sommer beschert hat, freuen wir uns nun auf den goldenen Herbst. Erntezeit. Bei langen Spaziergängen durch Felder und Wiesen kann man noch einmal so richtig Sonne tanken. In den Erntedank-Korb gehören natürlich allem voran frisch geerntete Äpfel. Jetzt ist genau ihre Zeit. Kennen Sie den Vinschgau? Spätestens mit diesem FrischeKorb lernen Sie ihn kennen: ein wunderbares Alpental in Südtirol, das sich im Apfelanbau einen echten Namen gemacht hat. Auch Pfifferlinge haben jetzt Saison. Seit jeher ist das einzigartige Aroma dieser goldgelben Pilze überaus beliebt. Was für ein Glück, dass wir sie heute nicht mehr im Wald suchen müssen! Oder steht Ihnen der Sinn eher nach Exoten? Zum Beispiel Ananas und Kiwi? Über beide gibt es in dieser Ausgabe einiges zu lesen – und tolle neue Rezepte!