Süßer Erdbeere-Sommer
Für leuchtend rote Bio-Erdbeeren aus dem Münsterland steht der Familienbetrieb Lütke-Laxen. Mit Erdbeeren kennt sich...
Süße grüße aus dem Vinschgau
Sattgrüne Berge, die beeindruk- kende Kulisse der Dolomiten, eine wunderbare P anzenvielfalt und spektakuläre...
Vorboten des Spätsommers
„Kennst du das Land, wo die Zitronen blühn?“, fragte der Dichter Goethe seinerzeit – und unterschlug in seinem...
Große Ausfälle durch Frost
Obstbauern in Deutschland, Belgien und Holland behielten in der Nacht vom 19. auf den 20 April dieses Jahres mit...
Aubergine – Lila, weiß oder gestreift
Eine lila Köstlichkeit: Die Aubergine – Solanum melongena – wird auch „Eierfrucht“ oder in Österreich auch...
Auberginen-Täschchen
Zutaten 1/2 kleines Bund Basilikum 6–8 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1–2 EL Olivenöl oder Tomatenöl,...
Bruschetta mit Kürbis, Spargel und...
Zutaten 1 Butternusskürbis, 20–25 cm lang 8 Stangen grüner Spargel 4 Scheiben von einem runden Sauerteigbrot (20...
Feigen mit Mandel-Butter-Creme
Zutaten 1 EL Puderzucker 1 EL sehr weiche Butter 1 EL gemahlene Mandeln 4 Feigen 4 Amarettini Grillschale Zubereitung 1...
Richtig schön sauer: Rhabarber-Liebe
Schön sauer: So kennen und lieben wir Rhabarber! Ein Tipp vorab: Wer Rhabarber zu sauer findet, sollte ihn einfach...
Spargel-Erdbeer-Salat fürs Picknick
Zutaten (für 4 Personen) 500 g grüner Spargel 250 g kleine aromatische Erdbeeren 2 EL Balsamico bianco 1 EL...