Geseënde Paasfees! Frische Osterleckereien vom...
„Frohe Ostern!“ – Das heißt auf Afrikaans, also in der Sprache, die auf den meisten südafrikanischen...
Frischer Waldorfsalat
Die wirklich spektakulären Dinge entstehen oft aus ganz einfachen Zutaten. So auch eine international gefeierte...
So viele Irrtümer
Spinat ist ein leckeres, zartes Gemüse – besonders jetzt, im Frühling. Eine falsche Überlieferung hat jedoch...
Kinderstube für Küchenkräuter
Ganzjährig frische Kräuter aus regionalem Anbau – Wie geht das eigentlich? Ein Besuch beim Kräuter-Experten...
Einfach dufte: Knoblauch gibt dem Frühling Pepp!
So zart und grün-weiß, wie sie aussehen, passen Knoblauchzehen perfekt in den Frühling. Ihr würziges Aroma...
Endlich wieder: Frische Kartoffeln!
Speisefrühkartoffeln sind eine der größten Delikatessen des Frühlings! Ihre Schale ist so zart, dass man sie gleich...
Das heizt ein an kalten Tagen!
Suppen und Eintöpfe sind herrlich unkompliziert zuzubereiten, wärmen gut durch und sind aus der bodenständigen...
SUPPENGRÜN – ein raffiniertes Team
Suppengrün ist ein Muss in jedem Gemüsefond und dient als Grundlage für Eintöpfe, Suppen und Saucen. Ideal ist...
Erbsen-Ingwer-Suppe
Zubereitung: 1 EL Öl ► in einem Topf erhitzen 3 kleine Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 20 g Ingwerwurzeln ► fein...
San-Marzano-Suppentraum
Zubereitung: 1,5 kg San Marzano Tomaten zerkleinern, dabei den Strunkansatz entfernen | 4 EL Öl im großen Topf...